Le Foto del Giorno, settimana dal 23 al 29 Maggio 2022, dedicata a Vincenzo Galizia
Le Foto del Giorno, settimana dal 23 al 29 Maggio 2022, dedicata a Vincenzo Galizia
Le Foto del Giorno settimana dal 23 al 29 Maggio 2022, dedicata allo Chef Vincenzo Galizia da Napoli con filmato riassuntivo di Luigi Farina

Le Foto del Giorno, settimana dal 23 al 29 Maggio 2022, dedicata a Vincenzo Galizia da Napoli, Chef di cucina napoletano e consulente per la ristorazione con più di 40 anni dedicati alla passione della cucina, alla continua ricerca di prodotti a km 0, per interpretare con i prodotti della sua terra la magia della cucina con passione, amore e dedizione. Oggi Chef e Patron del "Laboratorio Del Gusto Italian food perfection".

Lunedì 23 Maggio: La genovese, versione (come da tradizione) con cipolle di Montoro, muscolo di vitello e tracchie di maiale, ziti spezzati

Martedì 24 Maggio: Mezze maniche con borlotti e calamaretti spillo di Procida

Mercoledì 25 Maggio: Moscardini con ragù di olive di Gaeta e pomodorini del monte

Giovedì 26 Maggio: Pennoni di Gragnano allo scarpariello 2.0 alla mia maniera

Venerdì 27 Maggio: Scrigno ripieno con melanzane, datterino giallo e triglie, su spuma di trigle e patate

Sabato 28 Maggio: Spaghettoni agli scampi su vellutata di zucchine e datterino caramellato

Domenica 29 Maggio: Tortino di alici di Cetara con zucchine novelle e provola d'Agerola

Montaggio del filmato di Luigi Farina

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Translate »
Scroll to Top