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Riso alla fontina
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Riso alla fontina
ricette valdostane - Primi - Riso alla fontina, primo che partecipa all'iniziativa Adotta una Ricetta. Provala, fotografala e inviaci la foto, per diventarne l'autore.

tratta da Le Ricette d'Autore

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Riso alla fontina

Riso alla fontina, primo che partecipa all'iniziativa Adotta una Ricetta. Provala, fotografala e inviaci la foto, per diventarne l'autore.
Portata Primi, Riso
Cucina Cucina valdostana, Italiana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 400 gr riso
  • 50 gr grana grattugiato
  • 100 gr fontina
  • 100 gr burro
  • sale q.b.

Istruzioni
 

  • Cuocere il riso in abbondante acqua salata per circa 15'.
  • Far sciogliere il burro in una padella, unirvi il riso ben scolato, la fontina tagliata a dadini e il grana grattugiato.
  • Far cuocere mescolando fino a che il riso sarà ben amalgamato con la fontina.
  • Servire caldo.

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