Viaggio affettuoso di un piatto povero diventato ricco. Piccola storia del Tajarin, bella storia di Langa: il libro di Luciano Bertello, di Fabrizio Salce

Bentornati Asparagi (la raccolta è stata ritardata per le basse temperature): a tavola con l’Asparago di Santena e delle Terre del Pianalto, di Fabrizio Salce

“U Cabanin”: il buon formaggio che si produce a 1000 metri di altezza sopra Genova con il latte delle Cabannine, razza bovina autoctona, di Fabrizio Salce

Alessio e Simone, due giovani fratelli, che dal 2019 hanno dato vita ad una loro attività legata alla ristorazione, il sapore della gioventù, di Fabrizio Salce

Cascina Faletta 1881, immersa nel verde, posizionata su una sporgenza collinare vicino Casale - Passato e presente di un angolo del Monferrato, di Fabrizio Salce

Andando a ritroso per vivere il presente - Pinerolo, nei pressi di Torino: il territorio in tavola - racconti di viaggio di Fabrizio Salce

Val Varaita, in provincia di Cuneo, e il suo delizioso e delicato formaggio dalla forma cilindrica denominato "Toumin dal Mel", articolo di Fabrizio Salce

Carta di primavera de LES PETITES MADELEINES al Turin Palace Hotel di Torino con ricette per la nuova stagione dello Chef Giuseppe Lisciotto, di Fabrizio Salce

I Due Buoi: dal centro alla Villa - All’interno di una storica dimora del XVI secolo il piacere della cucina dello Chef Fabrizio Salce

Supporto e prodotto di alta qualità: Albatross film di polistirene composito termofuso senza adesivi interni per il contatto con gli alimenti, di Fabrizio Salce

Gianpiero Cravero (chef proprietario dell'Osteria Contemporanea) : Novara e dintorni nel piatto - articolo di Fabrizio Salce