Scaloppa di maiale farcita con provolone del monaco in crosta dorata d'erbe aromatiche con misticanze all'aceto di lamponi inserita dall'Executive Chef e Docente di cucina Pasquale Esposito - ricette campane - Secondi

La Foto del Giorno del 23 Maggio 2022: La genovese, versione (come da tradizione) con cipolle di Montoro, muscolo di vitello e tracchie di maiale, ziti spezzati, inserita da Vincenzo Galizia da Napoli

La Foto del Giorno del 20 Maggio 2022: Capocollo di maiale cbt laccato al miele di castagno con friarielli e papaccella, inserita dallo Chef Antonio Potenza da Napoli

La Foto del Giorno del 2 Maggio 2022: Filettino di maialino nero con riduzione di aglianico e patate jus, inserita dallo Chef Giuseppe Fasulo di Tufino (NA)

La Foto del Giorno del 30 Marzo 2022: Maiale, anguilla, carota e salsa Yakitori inserita dallo Chef Vincenzo Guarino da Torre del Greco (NA)

ricette lombarde - Piatti unici - Piatto a base di risotto milanese con maiale in casseoula, maialino farcito ai fichi con cialda di grana padano dello Chef Leonardo Buoso. Questo piatto racchiude gli ingredienti e le preparazioni principali di Milano rivisitate in chiave moderna.