Sicilia
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Involtini di pesce spada palermitani
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ricette siciliane - Secondi - Ricetta degli Involtini di pesce spada, secondo di pesce tipico di Palermo, inserita nelle Ricette d'Autore di spaghettitaliani da Luigi Farina.
Il processo di estrazione della Manna
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Racconto sulla Manna, dolcificante naturale che si produce a Pollina e a Castelbuono, in provincia di Palermo, unica produzione al mondo. Articolo di Fabrizio Salce
Fico d’India dell’Etna DOP: il frutto del futuro
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Fico d'India dell'Etna DOP in Sicilia ai piedi del vulcano ha trovato il suo habitat naturale idoneo allo sviluppo e alla crescita, di Fabrizio Salce
Le Foto del Giorno, settimana dal 27 Giugno al 3 Luglio dedicata allo Chef Filippo Mulè
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Le Foto del Giorno, settimana dal 27 Giugno al 3 Luglio dedicata allo Chef siciliano Filippo Mulè da Berna (Svizzera) con filmato riassuntivo di Luigi Farina
La Foto del Giorno del 3 Luglio 2022
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La Foto del Giorno del 3 Luglio 2022: Tagliatelle al gambero rosso di Mazara, inserita dallo Chef siciliano Filippo Mulè da Berna (Svizzera)
La Foto del Giorno del 2 Luglio 2022
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La Foto del Giorno del 2 Luglio 2022: Stracotto di manzo con purea di patate e crema di rafano, inserita dallo Chef siciliano Filippo Mulè da Berna (Svizzera)
La Foto del Giorno del 1° Luglio 2022
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La Foto del Giorno del 1° Luglio 2022: Pera cotta nel brunello di Montalcino con cioccolato di Mandria aromatizzata alla cannella e anice, inserita dallo Chef Filippo Mulè da Berna (Svizzera)
La Foto del Giorno del 30 Giugno 2022
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La Foto del Giorno del 30 Giugno 2022 by spaghettitaliani: Ossobuco di cervo, inserita dallo Chef siciliano Filippo Mulè da Berna (Svizzera)
La Foto del Giorno del 29 Giugno 2022
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La Foto del Giorno del 29 Giugno 2022: Filetti di lepre ai frutti di bosco, inserita dallo Chef siciliano Filippo Mulè da Berna (Svizzera)
La Foto del Giorno del 28 Giugno 2022
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La Foto del Giorno del 28 Giugno 2022: Entrecote di manzo su letto di vellutata di zucchine, pistacchi e aglio, con bacon croccante, inserita dallo Chef Filippo Mulè da Berna (Svizzera)
La Foto del Giorno del 27 Giugno 2022
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La Foto del Giorno del 27 Giugno 2022: Costolette di agnello con salsa al Marsala aromatizzata all'infuso di arance, inserita dallo Chef Filippo Mulè da Berna (Svizzera)
Le Foto del Giorno, settimana dal 20 al 26 Giugno 2022, dedicata allo Chef Alessandro Torretta
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Le Foto del Giorno settimana dal 20 al 26 Giugno 2022, dedicata allo Chef Alessandro Torretta da Palermo con filmato riassuntivo di Luigi Farina
La Foto del Giorno del 26 Giugno 2022
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La Foto del Giorno del 26 Giugno 2022: Cascata di molluschi del Mediterraneo in bellavista, inserita dallo Chef Alessandro Torretta da Palermo
La Foto del Giorno del 25 Giugno 2022
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La Foto del Giorno del 25 Giugno 2022: Cruditè di gambero rosso di Mazara servito su cestino di pasta matta di pane e carpaccio di polpo al pistacchio, inserita dallo Chef Alessandro Torretta da Palermo
La Foto del Giorno del 24 Giugno 2022
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La Foto del Giorno del 24 Giugno 2022: Caponatina di melanzane e peperoni su cestino di pasta kataifi e crostino dorato e fritto, inserita dallo Chef Alessandro Torretta da Palermo
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