ricette siciliane - Secondi - Ricetta degli Involtini di pesce spada, secondo di pesce tipico di Palermo, inserita nelle Ricette d'Autore di spaghettitaliani da Luigi Farina.
Racconto sulla Manna, dolcificante naturale che si produce a Pollina e a Castelbuono, in provincia di Palermo, unica produzione al mondo. Articolo di Fabrizio Salce
Le Foto del Giorno, settimana dal 27 Giugno al 3 Luglio dedicata allo Chef siciliano Filippo Mulè da Berna (Svizzera) con filmato riassuntivo di Luigi Farina
La Foto del Giorno del 2 Luglio 2022: Stracotto di manzo con purea di patate e crema di rafano, inserita dallo Chef siciliano Filippo Mulè da Berna (Svizzera)
La Foto del Giorno del 1° Luglio 2022: Pera cotta nel brunello di Montalcino con cioccolato di Mandria aromatizzata alla cannella e anice, inserita dallo Chef Filippo Mulè da Berna (Svizzera)
La Foto del Giorno del 28 Giugno 2022: Entrecote di manzo su letto di vellutata di zucchine, pistacchi e aglio, con bacon croccante, inserita dallo Chef Filippo Mulè da Berna (Svizzera)
La Foto del Giorno del 27 Giugno 2022: Costolette di agnello con salsa al Marsala aromatizzata all'infuso di arance, inserita dallo Chef Filippo Mulè da Berna (Svizzera)
La Foto del Giorno del 25 Giugno 2022: Cruditè di gambero rosso di Mazara servito su cestino di pasta matta di pane e carpaccio di polpo al pistacchio, inserita dallo Chef Alessandro Torretta da Palermo
La Foto del Giorno del 24 Giugno 2022: Caponatina di melanzane e peperoni su cestino di pasta kataifi e crostino dorato e fritto, inserita dallo Chef Alessandro Torretta da Palermo
