"Ribona" Colli Maceratesi DOC 2016
Cantina Fontezoppa
Civitanova Marche (MC)
Scheda Colli Maceratesi DOC nel nostro Speciale Vini
19 Maggio 2023
tratto dalla selezione:
Dalle denominazione Colli Maceratesi DOC l'azienda Fontezoppa ci presenta "Ribona", nome di un vitigno autoctono anche conosciuto come Maceratino, coltivato, come suggerisce il nome, solo in provincia di Macerata. Le uve vengono selezionate accuratamente e vendemmiate a mano. Uva rossa, viene vinificato in bianco e poi fatto maturare in acciaio. Segue un processo di affinamento in bottiglia di circa un anno prima della commercializzazione. Giallo paglierino particolarmente intenso, si apre complesso al naso con agrumi, anice, fiori gialli e frutti come la pesca. Al palato arriva con equilibrio e struttura, buona longevità sostenuta da un acidità che spicca nel calice.
Annata: 2016
Denominazione: Colli Maceratesi DOC
Vitigni: Maceratino 100%
Affinamento: Vasche di acciaio inox
Grado alcolico: 13,0%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 10 - 12° C
Aromi: Agrumi, pesca, anice, floreale, minerale
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti, formaggi duri, formaggi erborinati, risotti
La Cantina Fontezoppa
I filari di questa cantina sorgono allineati dove sgorgava un antica fonte d'acqua, chiamata Fontezoppa.
Nei suggestivi paesaggi Marchigiani ogni cosa ha un nome, campi, fossati, valli, rigagnoli; segno del passaggio dell'uomo e di un fortissimo legame con la terra. È su questi terreni ricchi di storia e generosi che crescono i vitigni dell'azienda, lavorati da mani esperte con tradizione e passione.
A metà tra le gli appennini e il mare, in una zona collinare ideale, si crea un equilibrio, tra gli svariati elementi che influenzano il terroir, unico nel suo genere.
La Cantina Fontezoppa coltiva molte diverse varietà, per ricercare in ognuna il meglio che possa offrire. Un processo di vinificazione che rispetta i tempi della natura, affinamento nei migliori legni, vitigni a Serrapetrona e a Civitanova, sempre coccolati dal mar Adriatico e dai Monti Azzurri alle spalle.
Una produzione di 350.000 bottiglie all'anno, qualità prima che quantità, dal 1999 una garanzia.
Cantina Fontezoppa
Contrada San Domenico 38
62012 Civitanova Marche (MC)