{"id":876,"date":"2022-02-22T13:11:00","date_gmt":"2022-02-22T12:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lnx.spaghettitaliani.com\/si\/?p=876"},"modified":"2025-12-16T15:51:09","modified_gmt":"2025-12-16T14:51:09","slug":"il-consorzio-mozzarella-di-bufala-campana-dop-allexpo-di-dubai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lnx.spaghettitaliani.com\/si\/articoli\/il-consorzio-mozzarella-di-bufala-campana-dop-allexpo-di-dubai\/","title":{"rendered":"Il Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop all\u2019Expo di Dubai di Eduardo Cagnazzi"},"content":{"rendered":"\n

Il Consorzio Mozzarella di Bufala Dop all\u2019Expo di Dubai <\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop continuer\u00e0 a portare all\u2019estero la qualit\u00e0 del prodotto nel segno dell\u2019innovazione e della sostenibilit\u00e0 ambientale. \u00c8 questo il senso dell\u2019incontro tra il presidente del Consorzio, Domenico Raimondo<\/strong>, e il ministro delle Politiche agricole, Stefano Patuanelli<\/strong>, all\u2019Expo di Dubai, nella settimana tematica dedicata all\u2019agrifood.<\/p>\n\n\n\n

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Incontro tra il presidente del Consorzio Mozzarella di Bufala Dop, Domenico Raimondo, e il ministro delle Politiche agricole, Stefano Patuanelli, all\u2019Expo di Dubai<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Al centro del colloquio le strategie di sviluppo dell\u2019export delle eccellenze agroalimentare, sempre pi\u00f9 simbolo del Made in Italy all\u2019estero e importante \u201cmotore\u201d economico, ma anche i timori per l\u2019aumento dei costi di produzione dovuti in particolare ai rincari del settore energetico, che minacciano le potenzialit\u00e0 di rilancio post-pandemia, come dimostrano i dati Istat diffusi oggi, secondo cui l\u2019ulteriore e marcata accelerazione dell\u2019inflazione su base tendenziale \u00e8 dovuta prevalentemente ai prezzi dei beni energetici.<\/p>\n\n\n\n

\u00abInnovazione, sostenibilit\u00e0, promozione sono i pilastri su cui puntare per vincere la sfida della qualit\u00e0, l\u2019unica su cui noi possiamo competere nel mondo globale<\/em>\u00bb, ha dichiarato il presidente Raimondo che ha aggiunto: \u00abRingrazio il ministro Patuanelli per la sua sensibilit\u00e0, la capacit\u00e0 di ascolto e di tradurre le esigenze del comparto in nuovi modelli di sviluppo<\/em>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop \u00e8 presente negli Emirati insieme a Grana Padano, Gorgonzola e Pecorino Romano, nell\u2019ambito della collettiva di Afidop, l\u2019associazione dei formaggi italiani Dop e Igp. Tutti uniti nello spazio M-Eating Italy, dove ieri si \u00e8 tenuta una colazione di lavoro proprio a base di prodotti Dop, alla presenza del ministro.<\/p>\n\n\n\n

Durante i mesi di Expo, sono stati organizzati una serie di appuntamenti che hanno abbinato degustazioni \u201cin purezza\u201d a veri e propri show cooking. Per la mozzarella di bufala campana Dop, l\u2019export \u00e8 una voce crescente: nel 2020, anno della pandemia, ha fatto registrare un +9,7%, diventando strategico per la \u201cresilienza\u201d della filiera.<\/p>\n\n\n\n

Eduardo Cagnazzi<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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