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Aringhe alla calabrese

Aringhe alla calabrese, antipasto caldo che partecipa alla nostra iniziativa Adotta una Ricetta. Provala, fotografala e inviaci la foto per diventarne l'autore.
Portata Antipasto caldo
Cucina Cucina calabra, Italiana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 4 aringhe salate
  • 1 dl olio d'oliva
  • 1 spicchio aglio
  • 1 peperoncino piccante
  • sale q.b.
  • fette di pane

Istruzioni
 

  • Pulite le aringhe, eliminatene la testa e la spina e riducetele in filetti che risciacquerete e asciugherete.
  • Mettete in un tegame l'olio, l'aglio tritato e il peperoncino tagliuzzato.
  • Aggiungete i filetti di aringa, condite con pochissimo sale e cuocete a lungo fino a quando si saranno spappolati.
  • Spalmate questo composto su fette di pane.