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Tortino di patate e baccalà.. gambero arancia e basilico

Antipasti freddi e salatini

 

Tortino di patate e baccalà.. gambero arancia e basilico

Ricetta inserita in archivio da Cristian Oliviero il 15/06/2018 alle ore 01.07.16



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

Cristian Oliviero

Chef

 

 

Dosi per: 4

150 gr baccalà
4 gamberi
150 gr di buccia di arancia
basilico
300 gr di patate

 

Esecuzione:

Lessare le patate, schiacciarle e condire sale e pepe..
Dare una sbiancata al baccalà e aggiungere alle patate e fare un impasto, modellate con coppapasta e gratinare per 10 minuti..
Sbollentare le bucce di arancia e fare pesto di basilico

Regione: Campania

Vino:

Giuseppe Quintarelli

 



 


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dichiarazione di paternità


 

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Luigi Farina - 17/05/2021 09.09

Ricetta del giorno 17-05-2021


Buon giorno anonimo


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