Bevande calde
Ricetta inserita in archivio da Guglielmina Larsson il 10/12/2002 alle ore 09.05.27
Autore della Ricetta:
Guglielmina Larsson
Spaghettaro
1 bottiglia di vino rosso
½ tazza di Vodka
10 grammi di cannella in stecca
10 grammi di chiodi di garofano
300 grammi di zucchero
½ cucchiaino di zucchero vanigliato
mandorle spezzettate
uvette
Facoltativo:
2 grammi di semi di cardamomo
Lasciate le spezie in infusione nel vino a freddo per 24 ore.
Preparate i bicchieri con le mandorle e le uvette sul fondo.
Filtrate, aggiungete gli altri ingredienti e fate bollire per qualche minuto.
Il Glögg va bevuto caldo e mangiando una pepparkaka e lussekatt (queste 3 cose sono molto importanti in dicembre nel giorno di Santa Lucia).
Si trova pronto nei supermercati (in Italia da IKEA), ma è facilissimo da fare a casa.
La base dovrebbe essere un vino di bacche semiliquoroso, ma gli Svedesi hanno adottato l'uso di rimpiazzarlo con vino rosso di qualità ordinaria, rinforzato secondo la ricetta qui presentata.
Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.
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Guglielmina Larsson |