Pollame
Ricetta inserita in archivio il 09/03/2006 alle ore 18.01.46
Autore della Ricetta:
Gianluca A.
Associazione
200 gr di fagioli
200 gr di ceci
pezzi di pollo ( o carne mista)
passata a vosto piacimento consigliati 300ml
2 uova
sale e pepe Q.B.
olio Q.B.
Procurasi una pentola e far cuocere lentamente la salsa, aggiungere i ceci ed i fagioli, in una padella iniziare a rosolare la carne in precendenza sgretolata, prendere un vassoio (consigliato per senso estetico) e riempirlo con la salsetta fagioli e ceci, aggiungerci i pezzi di carne e nel finale decorare il tutto con le due uova fritte.........
Rosso dei campi fregrei
Un piatto simpatico, una novita' per la famiglia, un omaggio ad uno dei piatti tipici della cucina lusitana , modificata per i palati partenopei e non.................