Dolci con la frutta
Ricetta inserita in archivio il 01/03/2006 alle ore 10.13.49
Autore della Ricetta:
Manu
Associazione
2 avogado maturi al punto giusto
2 cucchiai colmi di zucchero
una tazza di caffè ristretto
un bicchierino di cognach
Tagliare i due avogadi in verticale, togliere la polpa e frullarla fino a ridurla in puré, aggiungere lo zucchero e farlo assorbire.
Aggiungere poco alla volta il caffè e il cognach, assaggiando per trovare il giusto equilibrio.
Mettere il composto così ottenuto nelle bucce di avogado che nell'attesa sono state passate con il limone per evitare che anneriscano.