Scagnuzzielli naoletani - Giovanni Garofalo - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: TUTTE LE SEZIONI E I SERVIZI DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI.

Scagnuzzielli naoletani

Antipasti caldi

 

Scagnuzzielli naoletani

Ricetta inserita in archivio da Giovanni Garofalo il 23/02/2021 alle ore 17.42.41



Ricette d'Autore

Ricetta del giorno 24-03-2021


Autore della Ricetta:

Giovanni Garofalo

Chef

 

 

Ingredienti:

4lt di acqua
sale q.b.
un filo di olio
1kg di polenta bramata
300gr di salame Napoli

 

Esecuzione:

Mettere in una pentola acqua, sale e olio, e portare ad ebollizione. Aggiungere la polenta, abbassare la fiamma mescolando con una frusta. Quando diventa più densa continuare a mescolare con un cucchio di legno e fare cuocere a fuoco lento per una mezz'ora circa. Infine aggiungere il salame tagliato precedentemente a dadini.
Mettere il composto così ottenuto in una teglia e stenderlo. Farlo raffreddare, quindi sformarlo e tagliarlo a triangolo come nella foto.
Friggerli in abbondante olio, scolarli bene e servire caldi.

Regione: Campania

 



 


Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternità


 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buon pomeriggio anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

Scagnuzzielli naoletani

 

 

 

Spaghettitaliani si occupa anche di Marketing e Digital Marketing per la Ristorazione

per info contattaci con WhatsApp al numero 393 874 4749