Figlio della scuola alberghiera di Vico Equense, è un apprezzato chef che ha regalato la sua arte a diverse regioni d'Italia.
Ma più forte è il richiamo della terra natia, la splendida costiera sorrentina così ricca e stimolante ed è qui che dirige le cucine del famoso resort "Le Axidie" ed il ristorante "Punta Scutolo".
Tenacia ed umiltà ma soprattutto passione caratterizzano il giovane chef Vicano.
Alla costante ricerca della qualità e della cura del dettaglio, requisiti fondamentali per affrontare e raggiungere obbiettivi sempre più ambiziosi.