Alla ricerca di nuove ispirazioni per dare ai nostri clienti sempre il meglio, stiamo preparando nuovi piatti da mettere nel nostro menu.
Spinti dal momento particolare che stiamo vivendo, ci siamo confrontati con una cuoca esule dall’Ucraina, che ci ha suggerito una forma di ravioli tipici del suo paese, che abbiamo ripreso unendo ingredienti nostrani, per un interessante scambio di tradizioni.
Questo che vi presentiamo oggi è un primo risultato di questo scambio, che potrete venire ad assaggiare nei prossimi giorni nel nostro ristorante in anteprima.
Vi aspettiamo per conoscere anche il vostro parere.
Ravioli con gamberi, patate e provola, ai datterini gialli.
