Antipasti freddi e salatini
Ricetta inserita in archivio da Luigi Farina alias Il Cuochino il 12/06/2003 alle ore 13.10.15
Autore della Ricetta:
Zespri Kiwifruit
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2 ZESPRI Gold
300 gr di anelli di calamari
2 cucchiai di olio d'oliva
3 cucchiai di succo di limone
Foglie di insalata
Sale e pepe
Pelate e tagliate ZESPRI Gold a rondelle e poi ancora a metà. Fate bollire l'olio in un tegame antiaderente e lasciate friggere gli anelli appena per un minuto e, dopo averli tolti dal tegame, conditeli con succo di limone.
Unite le fettine di ZESPRI Gold, condite con sale e pepe e servite su un letto di foglie di lattuga.
Articoli di approfondimento sul Kiwi:
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Un Kiwi al giorno leva il medico di torno
Per saperne di più:
www.zespri.eu
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