PIZZARELLE A GO GO
8ª Tappa della Maratona del Gusto organizzata dall'Associazione
Spaghettitaliani
8 Ottobre 2015 - ore 20.30
Pizzeria Tutino
- Via Cesare Carmignani, 79/81 - Napoli - Telefono: 081268711
L'ottava tappa di Pizzarelle a Go Go ci ha visto questa volta tornare a Napoli nella Pizzeria Tutino, che si trova a due passi da Porta Nolana. Anche questa volta possiamo ben dire che è stato un successo sia dal punto di vista di quanto abbiamo potuto gustare, che dal punto di vista della partecipazione e del coinvolgimento. Le Pizzarelle presentate sono state caratterizzate da un impasto leggero e saporito preparato dal padrone di casa Alessandro Tutino, prova ne sia che ben cinque concorrenti alla gara sono riusciti a mangiare per intero sette Pizzarelle e forse avrebbero voluto continuare anche con un'ottava. Per il loro condimento si sono alternati lo Chef Vincenzo Galizia del Laboratorio del Gusto di Napoli e il Pizzaiolo Carmine Anzaloni della Pizzeria Tutino con proposte veramente interessanti caratterizzate tutte da prodotti di qualità e da abbinamenti ben riusciti.
Il tutto annaffiato dalle bollicine di Spuma66 di Cantine Mediterranee, vino veramente gradevole creato appositamente per essere gustato con la pizza, e alla fine, dulcis in fundo, i gelati della storica Gelateria Del Gallo di Napoli (Ponticelli).
I Protagonisti
Le Pizzarelle
2 - Pizzarella con salsa rosa, cotto, melanzane, fior di latte, pomodorini del Vesuvio, preparata da Carmine Anzaloni
3 - Pizzarella con baccalà, pomodorino ciliegino e julienne di porro, preparata da Vincenzo Galizia
4 - Pizzarella con carne macinata, peperoni, provola, pepe nero, preparata da Carmine Anzaloni
5 - Pizzarella con dadolata di zucchine, bacon croccante e scaglie di caciottina di pecora, preparata da Vincenzo Galizia
6 - Pizzarella con crema di limone, provola, rucola e scaglie, preparata da Carmine Anzaloni
Il Premio in palio
N° 1 confezione speciale con due bottiglie di Spuma66 offerta da Cantine Mediterranee
N° 1 barattolo di Melanzane a filetti all' olio La Campagnola
N° 1 barattolo di Spicchi di carciofi arrostiti all' olio La Campagnola
N° 1 buono per una camicia su misura della Sartoria Errico 1938
Alcune fotografie dell'Evento
La Classifica di Tappa
Il Vincitore di Tappa
Emanuele D'Alessandro, Alfredo Di Domenico, Francesco Di Domenico, Immacolata Piccolo e Raoul Trocino primi a pari merito con 7 Pizzarelle.
Si aggiudica il premio Francesco Di Domenico per sorteggio.