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Articolo inserito il giorno 31-07-2021 alle ore 09:03:56

Il Piatto del Giorno del 31 Luglio 2021

Penne rigate alla curcuma con sarde del Mediterraneo dello Chef Stefano Marinucci

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le fotografie più appetitose di spaghettitaliani

La pasta alla curcuma dà a queso piatto quella nota profumata in più, aumentandone la salubrità.

#OdG2021 #SILive #total...

Pizzarello terlizzese dello Chef pugliese Pietro Bufi

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le fotografie più appetitose di spaghettitaliani

Il pizzarello terlizzese da tradizione viene sfornato dai panificatori a Terlizzi (BA) solo il venerdì sera, dalla forma caratteristica con un incavo cen...

Formaggio con 'nduia calabrese prodotto da Il Casaro di Poggiomarino (NA)

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Formaggio con 'nduia calabrese prodotto con latte di pecora, sale e caglio.

#OdG2021 #SILive #totalfree #unitisivince #cambiamento ...

Guappa, l'unico Liquore con LATTE DI BUFALA CAMPANA, prodotto dall'Antica Distilleria petrone di Mondragone (CE)

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Con Brandy Invecchiato 3 ANNI dalla centenaria esperienza nel creare liquori inimitabili con le...

Ravioli con baccalà e patate su riduzione di pomodoro fresco dello Chef Stefano Bartolucci del Ristorante RossoDiVino di Valmontone (RM)

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Ravioli ripieni di baccalà e patate con riduzione di pomodoro fresco,...

Marinara DOP del Maestro Pizzaiolo Francesco Cammarota dell'omonima pizzeria di Santa Maria la Carità (NA)

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Pizza marinara con San Marzano DOP dell'Agro Nocerino, Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, Oliv...

Largo9, preparato da Veronica Costantino, bar manager di LargoNove a Firenze

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Largo9 è il signature cocktail del nuovo locale fiorentino di cui Veronica Costantino è la bar manager e che ne racchiude un po' ...

Torta Florida preparata dal Pastry Chef palermitano Giuseppe Deiana

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La Torta Florida è composta da pan di Spagna farcito con crema chantilly, panna e pennellate di polvere d'oro, decorata con maccaron e rose...

Insalatina di mare grigliata su biscotto integrale di Agerola con lupini e broccoletti

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Il piatto ispirato dalla classica Caponata napoletana, vede delle piccole varianti che rendono il piatto più gradevole e...

Ishvara Lugana DOC Spumante BRUT, prodotto da Cascina Le Preseglie di Desenzano del Garda (BS)

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Vino spumante dal colore giallo paglierino scarico, bollicine fini e persistenti, con profumi delicati di fiori...

Crocchettone preparato dal Maestro Pizzaiolo Aniello Falanga della Pizzeria Haccademia di Terzigno (NA)

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Il Crocchettone è un Crocchè gigante ripieno di mozzarella.

#OdG2021 #SILive #totalfree #unitisivin...

La Bomba del Sud, preparata dal Maestro Pizzaiolo Maurizio Ferrillo dell'omonima Pizzeria di Napoli

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Pizza con impasto realizzato con un mix di farina 0 e tipo 1 e lievito secco, con preparazione di preferment...

Tronchetto Goloso del Pastry Chef Gennaro Volpe coordinatore dell'Università del Cioccolato Caffarel e Consulente privato di pasticceria

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Il dolce è composto da un cremoso alla nocciola, biscuit arrotolato c...

Linguine alla posillipina preparato dallo Chef Antonio Arfè dell'omonima Gastronomia di Napoli

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Questo elaborato è ispirato prettamente al territorio e alla stagionalità.
Il piatto è preparato con ingredi...

Tagliata di formaggi, confetture e panforti, fotografia di Luigi Farina

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Fotografia scattata durante un evento il 3 luglio 2014 c/o il Gran Caffè La Caffettiera di Napoli.

#OdG2021 #SILive #totalfree #unit...

Special Ale in bottiglia da 33 cl e da 75 cl, birra artigianale prodotta da Paul Bricius di Vittoria (RG)

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Birra dal colore oro aranciato con leggera opacità da rifermentazione, schiuma ricca e ferma; si conn...

La semplicità pugliese dello Chef Pietro Bufi di Terlizzi (BA)

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Bruschetta con aglio strofinato, pomodoro, rucola e olio EVO, con pane di Altamura, ricci e polipo, preparata dallo Chef Pietro Bufi di Terlizzi...

Sponge cake con crema chantilly e frutta di stagione del Pastry Chef Leo Pazzi della Pasticceria Estense di San Felice sul Panaro (MO)

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Sponge cake con crema chantilly e decorazioni di frutta di stagione, prep...

Panino Panelle e Crocchè (cazzilli) preparato dallo Chef palermitano Francesco Lelio

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Il panino con panelle, frittelle preparate con farina di ceci, e crocchè di patate (in dialetto cazzilli) può essere con...

Confettura e Succo di Albicocca Vesuviana prodotti dall'Azienda Agricola Sapori Vesuviani di Portici (NA)

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Con la denominazione di Albicocca Vesuviana si indicano circa 100 antiche varietà, interamente autoct...

Tagliatelle di pomodoro allo scoglio, Chef Marcella Schillaci del Ristorante Bistrot Lo Zero di Montespertoli (FI)

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Tagliatelle di pomodoro allo scoglio, Chef Marcella Schillaci del Ristorante Bistrot Lo Zero ...

Ecce Vinum, IGP Paestum Rosato della Tenuta Massanova di Perdifumo (SA)

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Vino dal colore cerasuolo carico. Al naso sentori di frutta rossa, in particolare ciliegia matura, con sfumature di rosa. Al palato si p...

Bombetta di mozzarella di bufala inserita dal Ristorante Le Due Palme di Agnano - Napoli

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Bombetta di mozzarella di bufala, ripiena di gamberetti rossi di Mazara, su coulis di pomodoro e crostini di pane.

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Coppetta di gelato Cocco di Mamma inserita da Andrea Bandiera, titolare della Cremeria Scirocco di Bologna

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Cocco di Mamma è un gusto di gelato artigianale fatto con una polpa di Cocco Indonesiano e un infusi...

Negroni Italiano, preparato da Federico Leone, Global Brand Ambassador di Seven Hills Gin

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Il Negroni è la leggenda dei cocktail italiani. Ha appena compiuto 100 anni ma è tutt'altro che vicino ad un anziano...

Pizza Arrotolata preparata dal Pizzaiolo Luigi Capuano della Pizzeria Capuano's di Milano

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Pizza estiva fresca con rucola, datterini, tonno, olive verdi e arrotolata di fior di latte di Agerola con all'interno...

Salmone in crosta di sesamo tostato preparato dallo Chef Antonio Arfè dell'omonima Gastronomia di Napoli

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Questo elaborato è ispirato alla stagione estiva.
Il piatto è composto da proteine ricche di omega...

Olio Embrace dell'Azienda Agricola Evo Siciy di Menfi (AG)

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Embrace Olio EVO Sicilia IGP Monocultivar Novellara del Belice.
Alta qualità, Eco-sostenibilità, Eticità.
Una produzione limitata per un dono pr...

Ferrazzuoli alla Nannarella di Erminia Cuomo, cuoca proprietaria del Ristorante BaccoFurore

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Era il piatto preferito dall'attrice Anna Magnani, quando si rifugiava a Furore durante la sua tormentata storia d'a...

Crostata che passione della Pasticceria Apollo 16 di San Giorgio a Cremano (NA)

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Crostata alle fragole con crema pasticcera e confettura di albicocche
Di questa crostata è presente la ricetta nelle "Ricette d'...