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Le Foto del Giorno

le fotografie più appetitose di spaghettitaliani

 

settimana dal 20-09-2021 al 26-09-2021

con le foto di: Gennaro Volpe

Coordinatore dell'Università del Cioccolato Caffarel e Consulente privato di pasticceria.

 

Le Foto del Giorno di Gennaro Volpe

 

Sorrento, composizione frolla alla mandorla con crema al limone, cremoso cioccolato bianco e glassa al limone e meringa

 

Riflessi, frolla al cacao gelèe di lampone, bisquit al cacao, mousse di cioccolato al 60%, glassa al cacao

 

Mary sol, pan di Spagna al cacao e croccantino di pistacchi, bavarese al cioccolato bianco, cremoso al pistacchio e glassa lucida al pistacchio

 

Risveglio, bisquit al cacao, mousse al caffè, crema inglese speziata anice stellato, zenzero e vaniglia, glassa lucida al latte e caffè

 

Sweet dreams, frolla alla nocciola, cheesecake, compo stadi frutti di bosco e glassa di lampone

 

Macò, biscotto al cocco, bavarese al cocco, bisquit al cacao, gelèe di mango e glassa lucida al mango

 

 

 

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