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Evento (Degustazioni) inserito in archivio il giorno 19/02/2011

Carnevale in cucina..Cena di degustazione con i vini della Cantina "GALLURA" Tempio Pausania

 

immagine in primo piano

HOTEL RISTORANTE GOLDEN GATE
Strada Statale 127 Km 53. Bortigiadas(OLBIA-TEMPIO)

Aperitivo di Benvenuto in bellavista
Tartine miste,Gambero con funduta di pecorino dolce,polpettina di calamaro
Vino LADAS brut

Antipasti
Ricotta affumicata alla piastra con carciofi della valle e bottarga di muggine
Insalatina mista con molluschi e crostacei del nostro mare
Polpo in verde con pure' di patate aromatizzato alle erbette mediterranee
Cozze gratinate ai profumi mediterranei
Vini: Gemelle -Vermentino di Gallura DOCG
Genesy-Vermentino di Gallura DOCG

Primi piatti
Raviolo di carciofi con ricci di mare
Paccheri con gamberi e asparagi selvatici

Vino.Canayli-Vermentino di Gallura DOCG

Secondi piatti
Entrècote di vitello in crosta con asparagi selvatici e lamelle di pecorino
Vino:Karana Colli del Limbara

Dolci
Fritelle lunghe
Millefoglie alla nocciola
Vino:Moscato di Tempio spumante
Passito Zivula

EURO 35 a PERSONA
Per info e prenotazioni telefonare allo 079 627174/95

 

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