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Il Regno delle due Sicilie a Tavola



Evento (Altro) inserito in archivio il giorno 09/04/2021

Con Bracevia gli Arrosticini abruzzesi si acquistano on line

 

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Simboli indiscussi della Regione Abruzzo gli Arrosticini, come tutte le ricette che appaiono semplici a prima vista, richiedono un'ottima esperienza in materia e che nulla venga lasciato all'improvvisazione durante la loro lavorazione. Maurizio Cutropia e Agnese Volpone, marito e moglie dal 2002, li realizzano esclusivamente con carni pregiate di alta qualità di ovini adulti allevati secondo regole precise e ferree. La carne, tagliata a cubetti e infilata nel legno, viene alternata da grasso nobile, mentre per la cottura si utilizza il carbone tipo cannellino che dona ai bocconcini morbidezza e fragranza conferendone un sapore unico e particolarmente avvolgente.
Ecco perché gli Arrosticini di Maurizio e Agnese sono straordinari, perché rispecchiano tutte le caratteristiche di un prodotto popolare, artigianale, rispettoso delle sue origini: dalla selezione delle pecore, solo razze autoctone alimentate in modo naturale senza mangimi o derivati, fino alla cottura sulla canalina.

Ma per gustarli non occorre per forza raggiungere Maurizio e Agnese in Abruzzo. E' possibile gustarli direttamente a casa andando sul loro sito www.bracevia.it e ordinandoli on line. Non solo, è possibile anche acquistare tutto l'occorrente più idoneo proprio per la cottura a regola d'arte dei pregiati Arrosticini. Inoltre, se oltre agli arrosticini si desiderano altri tagli di carne ovina, è possibile scegliere tranquillamente cosa acquistare.
La consegna sul territorio nazionale avviene dal Martedì al Venerdì entro le 24/48 ore dalla spedizione. Per le consegne in Sicilia, Calabria e Sardegna occorrono 48/72 ore dal giorno di spedizione. Dal 2021 sono stati ampliati i giorni di consegna e inserito anche il Sabato.
Grazie alla spedizione con Kit refrigerati la carne viene custodita all'interno di scatole di polistirolo adatte a preservarne la catena del freddo, inoltre ghiaccio in gel e scatola contenente la carne per evitare ogni tipo di contaminazione e prolungarne la durata in frigorifero.
E allora sbizzarritevi con: hamburger, costolette, tagliata, entrecôte, bistecchine di castrato tutto rigorosamente di carne ovina. E poi, sempre sul sito, trovate i Kit Composti di Bracevia, così avrete la possibilità di ordinare più specialità con un trattamento di riguardo.
Tornando agli Arrosticini, prodotto tipico della tradizione pastorale e transumante dei popoli abruzzesi e senza dubbio uno dei primi cibi di strada della tradizione italiana, Maurizio e Agnese li propongono in differenti versioni: quelli di fegato, cipolla e peperoncino, i classici e quelli fatti a mano.
Sul sito, oltre a trovare tutte le informazioni sui prodotti, sui costi, sugli accessori per la cottura, sui tempi e sulle modalità di consegna, c'è anche la possibilità di dialogare con Bracevia via mail o tramite WhatsApp.
Maurizio ed Agnese da molto tempo partecipano ai grandi eventi di piazza più importanti della penisola dove il cibo di strada è una presenza gradita e insostituibile. Fiere, sagre, saloni, eventi e manifestazioni, con il loro stand e con la loro simpaticissima Fiat 500 che si trasforma in supporto per le canaline della cottura e con la quale raccontano l'Abruzzo. Effettuano anche servizio Catering per aziende, privati e per i matrimoni.
Oggi invece dal sito possono acquistare le famiglie ma anche i ristoratori a cui Bracevia può effettuare forniture di prodotti con prezzi riservati. E, molto importante, con la certezza che nel raggio di 30 km dall'ubicazione dell'attività interessata, al fine di garantire l'esclusiva dei prodotti Bracevia a tutta pecora, non verranno forniti gli stessi prodotti ad altre attività attinenti a quella in oggetto.

www.bracevia.it

 

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