Gamberetti di Crapolla gratinati su foglia di Limone

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Autore della Ricetta:

Paolo De Gregorio

Chef

Ingredienti:

400 gr di gamberetti di Crapolla (sgusciati)
50 g. di pane grattugiato
prezzemolo
olio extravergine dop penisola sorrentina
sale e pepe q.b.
foglie di limone
capperi q.b.

Esecuzione:

Pulire i gamberetti, privarli del guscio, condirli con olio extra vergine d'oliva, pane grattugiato e capperi tagliuzzati e sistemarli su foglia di limone.
Cuocerli in forno a 180° per circa 4 minuti.
All'uscita servirli caldi con una spruzzatina di Limone.

Note:

La ricetta si trova anche nel Libro "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno" prodotto dall'Associazione Spaghettitaliani nel giorno 27/02.
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