Selezioni di Crudi Mediterranei

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Autore della Ricetta:

GianMaria Le Mura

Executive Master Chef

Dosi per: 4

Pesce freschissimo :
gr 300 salmon ventresca
gr 300 tartufi di mare
gr 300 vongole di ladispoli
gr 300 ostriche
gr 300 gamberi freschi
gr 300 calamari carpaccio
gr 300 uova di tonno
gr 400 olio di olive fresco
gr 300 limoni

Esecuzione:

Attrezzatura:
teglieri piccolo da servizio 3
un coltello
un coltello apri ostriche
uno straccio per le mani.
Procedimento :
disporre tutto su taglieri di servizio e servire a centro tavola come da imagine foto .

Regione: Sicilia

Vino:

Ferrari spumante a tutto pasto

Note:

Professionalita e conoscenza sulla scelta del pesce.

Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

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	GianMaria Le Mura Bahrain ( Arabia Saudi ) 15276 - Adliya (Manama)
gianmarialemura@hotmail.com Telefono: +97334533573 Fax: Starbaronprinter@hpeprint.com