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Traslate:

Sardine marinate

Antipasti caldi

Sardine marinate

Ricetta inserita in archivio il 21/11/2012 alle ore 18.22.26

Autore della Ricetta:

Ingredienti:

800 g di sardine
300 g di aceto bianco
150 g di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino di origano
3 spicchi d'aglio
pangrattato
sale e pepe q.b.

Allergeni:

Allergeni presenti:

Cereali contenenti glutine

Pesce e prodotti a base di pesce

Anidride solforosa e solfiti in concentrazione maggiore a 10mg/kg o 10mg/l

Esecuzione:

Pulire le sardine, togliere la testa, deliscarle, sciacquarle bene sotto acqua corrente fredda, quindi metterle a scolare.
Porre le sardine in un piatto di porcellana con l'aceto, il sale, il pepe, l'origano, l'aglio tritato, quindi lasciarle marinare per circa tre ore.
Trascorso questo tempo togliere le sardine dalla marinatura, disporle in una teglia da forno, spolverizzarle con pangrattato, irrorarle con olio extravergine d'oliva, quindi porle in forno caldo per circa 5 minuti.
Sfornarle e servirle calde.