Salmone con radicchio - Nicoletta Pasin - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy

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Traslate:

Salmone con radicchio

Antipasti freddi e salatini

Ricetta inserita in archivio da Nicoletta Pasin il 23/02/2005 alle ore 06.56.33

Autore della Ricetta:

Nicoletta Pasin

Chef

Dosi per: 4

8 fette di salmone affumicato
2 radicchio di Treviso
mezzo limone
olio extra vergine ligure o Garda

Esecuzione:

Tagliare il radicchio in 4 parti per lunghezza e lavare.

Avvolgere il salmone, emulsionare il limone con l'olio e metterlo sopra.

Se lo desiderate potrete aggiungere anche il succo di mezza arancia, darà un gusto piacevole.

Regione: Veneto

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