Cipollata di Maria

Autore della Ricetta:

Maria84

Associazione

Esecuzione:

Prendere una padella e far soffriggere olio, una noce di burro e il peperoncino; tagliare le cipolle a julienne e farle colorire nell'olio; aggiungere un dito di vino e far cuocere fino a quando le cipolle non diventano morbidissime.

Nel frattempo scolare il tonno e tagliuzzarlo finemente; aggiungere la panna fino ad ottenere un composto omogeneo.

Far bollire l'acqua e buttare giù la pasta (corta).

Scolare le cipolle, mischiarle al composto ottenuto in precedenza ed il tutto farlo riscaldare per pochissimi minuti.

Scolare la pasta e condirla.

Regione: Abruzzo

Vino:

Montepulciano d'Abruzzo

Note:

Buon appetito e fatemi sapere se vi è piaciuto... tutti dicono che è buonissima!!!

Galleria fotografica: