Farfalline agli asparagi - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: TUTTE LE SEZIONI E I SERVIZI DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI.


Le Ricette inserite su spaghettitaliani



 

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 23/01/2005 alle ore 10.16.04

Farfalline agli asparagi

Pastasciutte

Ricetta del giorno 02-12-2019

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 4

farfalline 150 g
punte di asparagi 200 g
cipolla 1 piccola
burro 50 g
brodo leggero 700 ml
uova sode 4
parmigiano grattugiato 50 g
succo di limone qualche goccia
sale q.b.

 

 

Esecuzione:

Pulite e tritate la cipolla e fatela appassire nel burro. Aggiungete gli asparagi, tagliati a tocchetti, e lasciateli insaporire per circa 5 minuti, copriteli con il brodo, portate ad ebollizione, quindi lasciateli bollire per circa 10 minuti.
Aggiungete le farfalline, aggiustate di sale e portate a cottura la pasta.
Intanto sgusciate le uova e recuperate i tuorli, sbriciolateli e mescolateli con il parmigiano grattugiato.
Al momento di servire, spruzzate la minestra con il succo di limone e portate in tavola con la miscela di uova e parmigiano.

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento

Luigi Farina - 02/12/2019 08.48

Ricetta del giorno 02-12-2019


Buon pomeriggio anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

STATISTICHE GIORNALIERE

Pagine viste nel giorno 10/12/2019 :
623.971

STATISTICHE SETTIMANALI

Pagine viste nella settimana dal 01/12/2019 al 07/12/2019 :
4.590.681

STATISTICHE MENSILI

Pagine viste mensili al 10/12/2019 :
6.899.673

ANDAMENTO PROGRESSIVO ANNUO

Pagine viste annuali al 10/12/2019 :
185.853.847