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Traslate:

Spaghetti alla bomba

Pastasciutte

Ricetta inserita in archivio il 08/11/2005 alle ore 19.19.59

Autore della Ricetta:

Nicoletta

Associazione

Dosi per: 4

360 di macinato di manzo
1 spicchio di aglio tagliato finemente o pestato
1 cipolla
400g di pancetta affumicata a dadini
un bicchiere di vino rosso
pomodoro al basilico già pronto
380g di spaghetti
sale grosso
un pizzico di pepe

Esecuzione:

In una padella versare abbondante olio di oliva con l'aglio, fare prendere un po' il sapore aggiungere il macinato.
Quando sarà un po' in fase di cottura aggiungere la pancetta, con il pomodoro al basilico metà vasetto e aggiungere il pepe. Fare cuocere per più di 40 minuti e quando sarà un po' asciutto aggiungere gli spaghetti che nel frattempo avete cotto in abbondante acqua salta, mescolare in modo da far rapprendere tutto il ragù e servirli caldi e buona mangiata.
Si consiglia di mangerne in porzioni piccole medie sono molto saporiti e gustosi.
Fatemi sapere.