Spaghetti alla trapanese

Autore della Ricetta:

Trattoria Pizzeria Napoli

Associazione

Esecuzione:

Versare due cucchiai di olio extra vergine in una ciotola.

Tritare un po' d`aglio fresco e versarlo nella ciotola insieme all`olio.

Tagliare a pezzetti il pomodorino e poi versarlo nella ciotola.

Versare nella ciotola due cucchiai di parmigiano, e qualche foglia di basilico, mescolare il tuto delicatamentede tre volte.

Nel frattenpo cuocere al dente gli spaghetti.

Versare gli spaghetti cotti in una padella con bordo alto e successivamente versavi tutto il condimento.

Saltare il tutto due tre volte a fiamma bassa, quindi versare nel piatto, cospargendo con un po' di parmigiano.

Buon Appetito!

Regione: Sicilia

Vino:

Cerasuolo di Vittoria

Galleria fotografica: