Pastasciutte
Ricetta inserita in archivio il 08/11/2005 alle ore 15.52.06
½ kg di vongole
400 g di spaghetti
2 spicchi d'aglio
1 ciuffo di prezzemolo
olio extra-vergine d'oliva q.b.
sale q.b.
Pulire bene e raschiare le vongole.
Metterle in un tegame con l'olio, chiuderle bene e fare aprire le vongole a fuoco alto.
A parte tritare il prezzemolo e schiacciare l'aglio.
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolarli al dente.
Versarli nel tegame con le vongole, aggiungere il prezzemolo e l'aglio e servire caldissimo.
Ricetta del giorno 24-12-2019
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