Ditaloni rigati all'ortolana - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: TUTTE LE SEZIONI E I SERVIZI DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI.


Le Ricette inserite su spaghettitaliani



 

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 08/11/2005 alle ore 12.06.39

Ditaloni rigati all'ortolana

Minestre e zuppe

Ricetta del giorno 13-02-2019

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 4

patate 1
basilico alcune foglie
carote 1
cipolla 1
ditaloni rigati 200 g
fagioli 200 g
aglio 1 spicchio
parmigiano grattugiato q. b.
zucchine 1
pepe q. b.
piselli 200 g
pomodori 1
prezzemolo 1 ciuffo
sale q. b.
sedano 1 cuore
pancetta 70 g

 

 

Esecuzione:

Sgranare piselli e fagioli.

Tritare aglio, cipolla e sedano.

Tagliare a cubetti le verdure e la pancetta.

Mettere il tutto in una casseruola con olio e sale fare soffriggere leggermente, al che aggiungere 1 litro d'acqua e cuocere per 1 ora a fuoco moderato. A cottura ultimata passare il tutto nel passaverdure.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e unirla al passato di verdure. Mescolare, aggiungere prezzemolo e basilico, cospargere con pepe e parmigiano, far freddare e servire.

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buona notte anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

STATISTICHE GIORNALIERE

Pagine viste nel giorno 18/10/2019 :
432.993

STATISTICHE SETTIMANALI

Pagine viste nella settimana dal 06/10/2019 al 12/10/2019 :
4.169.749

STATISTICHE MENSILI

Pagine viste mensili al 18/10/2019 :
10.726.222

ANDAMENTO PROGRESSIVO ANNUO

Pagine viste annuali al 18/10/2019 :
149.601.435