Gnocchi alla vesuviana - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

Traslate:

Gnocchi alla vesuviana

Gnocchi

Ricetta inserita in archivio il 03/03/2006 alle ore 12.01.31

Autore della Ricetta:

Dosi per: 4

600 g di gnocchi di patate
300 g di filetti di pomodoro
150 g di mozzarella
1 spicchio d'aglio
mezzo bicchiere d'olio d'oliva
50 g di parmigiano grattugiato
sale e pepe q.b.

Allergeni:

Allergeni presenti:

Cereali contenenti glutine

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

Esecuzione:

Tritare lo spicchio d'aglio e soffriggerlo in una padella con l'olio, aggiungere i filetti di pomodoro e continuate la cottura a fuoco vivace.
Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolarli man mano che vengono a galla, quindi metterli in padella con il sugo, unire la mozzarella sminuzzata, quindi maneggiare a fuoco moderato.
Appena la mozzarella sarà fusa, cospargere con il parmigiano, pepare a gusto e servire ben calda.