Stinco di maiale al forno - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: TUTTE LE SEZIONI E I SERVIZI DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI.


Le Ricette inserite su spaghettitaliani



 

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 09/03/2006 alle ore 17.42.35

Stinco di maiale al forno

Maiale

Ricetta del giorno 16-06-2019

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 4

4 stinchi di maiale giovene
50 g di olio extra-vergine d'oliva.
100 g di strutto
1 bicchiere di vino bianco secco
2 spicchi d'aglio
1 grossa cipolla
qualche rametto di rosmarino
sale e pepe q.b.

 

 

Esecuzione:

Pulire l'aglio e la cipolla.
Disporre gli stinchi di maiale in una teglia da forno con lo strutto, l'olio, la cipolla tagliata a pezzi grossi, gli spicchi d'aglio interi e il rosmarino.
Rigirare gli stinchi in modo da ungerli bene, quindi porre in forno preriscaldato a 200° C.
Dopo averli rosolati in forno, bagnarli con il vino bianco.
Appena il vino sarà evaporato salarli e peparli a gusto, quindi continuare la cottura bagnando di tanto in tanto con brodo o con acqua calda, in modo da non lasciare mai gli stinchi asciutti.
A cottura ultimata, dovranno essere teneri, servire caldi accompagnandoli o con insalata verde, o con patate arrosto.

Regione: Trentino Alto Adige

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buon pomeriggio anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

STATISTICHE GIORNALIERE

Pagine viste nel giorno 19/10/2019 :
684.659

STATISTICHE SETTIMANALI

Pagine viste nella settimana dal 13/10/2019 al 19/10/2019 :
3.931.498

STATISTICHE MENSILI

Pagine viste mensili al 19/10/2019 :
11.410.881

ANDAMENTO PROGRESSIVO ANNUO

Pagine viste annuali al 19/10/2019 :
150.286.094