Involtini dorati - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

Traslate:

Involtini dorati

Uova, formaggi

Involtini dorati

Ricetta inserita in archivio il 26/03/2006 alle ore 17.02.25

Autore della Ricetta:

Dosi per: 4

8 uova
200 g di pecorino grattugiato
250 g di carne tritata
150 g di prosciutto cotto
150 g di prosciutto crudo
250 g di mozzarella
50 g di burro
vino bianco
salsa di pomodoro
sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Sbattere le uova insieme a metà del formaggio e salare e pepare a gusto. Con il composto così ricavato preparare delle frittatine sottili.
Rosolare la carne in poco burro, unire un po' di vino bianco, quindi togliere dal fuoco e unire il prosciutto tritato, la mozzarella a dadini e mescolare.
Distribuire il composto sulle frittatine, arrotolarle, disporle su una teglia da forno, cospargerle con la salsa di pomodoro e il formaggio rimasto, quindi passare in forno preriscaldato a 200° C per circa 20 minuti.