Cavolfiore ai funghi - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: TUTTE LE SEZIONI E I SERVIZI DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI.

Traslate:   francese   giapponese   inglese   portoghese   spagnolo   tedesco

Le Ricette d'Autore su Telegram
visualizza statistiche

 

Cavolfiore ai funghi

Contorni

 

Cavolfiore ai funghi

Ricetta inserita in archivio il 18/03/2006 alle ore 11.09.54



Ricette d'Autore

Ricetta del giorno 19-01-2021


Autore della Ricetta:

 

 

Dosi per: 4

1 cavolfiore verde di circa 1,5 kg
100 g di funghi secchi
150 g di prosciutto cotto
150 g di parmigiano grattugiato
300 g di pomodori pelati
olio extravergine d'oliva
40 g di burro
sale q.b.

Allergeni:

                        


                        


Allergeni presenti:

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

 

Esecuzione:

Pulire il cavolfiore spezzettarlo a pezzi grossi, quindi lavarlo bene sotto acqua corrente fredda.
Cuocere al vapore il cavolfiore portandolo a giusta cottura badando bene che sia al dente.
Fare rinvenire i funghi in acqua tiepida, quindi scolarli.
Fare rosolare i funghi nell'olio e il burro, aggiungere i pomodori pelati e lasciare cuocere, portando a cottura i funghi.
Tagliare il cavolfiore a fettine, quindi disporne uno strato in una teglia da forno capiente, coprirlo con metà prosciutto, metà salsina e metà parmigiano. Aggiungere sopra un'altro stato di cavolfiore e degli altri ingredienti nello stesso modo di prima, quindi porre in forno preriscaldato a 170° e fare cuocere per circa 15 minuti.
Sfornare e servire.

 


 

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento

Luigi Farina - 19/01/2021 06.38

Ricetta del giorno 19-01-2021



Luigi Farina - 09/12/2019 07.49

Ricetta del giorno 09-12-2019


Buona sera anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

Pacchetto Ristorazione

Menù digitale multilingue e Servizio QRCode, Assistenza Marketing, Tenuta del Registro delle Presenze, ...

nuove opportunità e servizi innovativi per aumentare il tuo business