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Panettone con zabaione al Marsala

Torte, crostate

 

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Ricetta inserita in archivio il 29/03/2006 alle ore 12.23.24



Ricette d'Autore

Ricetta del giorno 01-01-2021


Autore della Ricetta:

 

 

Dosi per: 6

1 panettone da 1 Kg
150 g di zucchero
1 bicchiere di Marsala
6 tuorli d'uovo

 

Esecuzione:

Mettete in una terrina i tuorli e lo zucchero e lavorateli fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungete il Marsala, mescolate e versate il composto in una casseruola. Ponete la casseruola sul fuoco, a bagnomaria, e continuate a battere finchè non avrà raddoppiato il suo volume.
Coprite il panettone con lo zabaione, tagliatelo a fette e servite.

 


 

 

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Luigi Farina - 01/01/2021 06.15

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Luigi Farina - 31/12/2019 08.00

Ricetta del giorno 31-12-2019


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