Aperitivo sfizioso di Mirella

Autore della Ricetta:

Mirella Di Muro

Blogger

Esecuzione:

Pulite, lavate le verdure ed asciugatele. Affettatele molto finemente.
Preparate la pastella.
Ricordatevi che l'acqua deve essere freddissima.
Mescolate, con un frustino, l'acqua alla farina.
Arrotolate le fette di zucchine, infilzatele negli spiedini, passateli nella pastella quindi friggetele fino a che saranno dorate.
Salate tutto a frittura terminata.
Passate nella pastella anche le cipolle e friggetele fino al punto di doratura.
Mettete la focaccina nella tostiera, poi tagliatela a cubetti.
Tagliate a cubetti anche il formaggio.
Lavate ed asciugate la patata, tagliate un pezzo dal lato lungo, servirà per formare la base.
Avvolgetela nel cuki di alluminio e posizionatela sul piatto da portata.
Componete gli spiedini aggiungendo il formaggio e la focaccina a cubetti.
Alla base ponete le cipolle ed ecco pronto da servire uno splendido aperitivo.
Buon appetito!

Regione: Piemonte

Vino:

Prosecco di valdobbiadene

Note:

Ottimo come aperitivo oppure servito in vassoio come contorno.

Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternità

Galleria fotografica: