Fusilli lunghi con gamberi e pomodoro

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

Autore della Ricetta:

Angela Viola

Blogger

Dosi per: 4

300 gr di gamberi sgusciati
300 gr di pomodori pelati
1 spicchio d'aglio
4 cucchiai di olio evo
sale q.b.
½ bicchiere di vino bianco
350 gr di fusilli lunghi

Esecuzione:

Mettere sul fuoco una padella capiente con l'olio e lo spicchio d'aglio, e lasciarlo rosolare a fuoco moderato, quindi toglierlo dal tegame.
Aggiungere i gamberi sgusciati e continuare a rosolare mescolando delicatamente, aumentare la fiamma versarvi il vino e lasciarlo evaporare, quindi abbassare nuovamente la fiamma e salare a gusto.
Incorporare i pomodori pelati e continuare la cottura per circa 20 minuti a fuoco medio, coprendo la padella con un coperchio, mescolando di tanto in tanto.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, quindi versarla nella padella con il sugo.
Mantecare per qualche minuto, quindi impiattare e servire calda.

Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternità