Pollame
Ricetta inserita in archivio il 10/03/2006 alle ore 15.44.30
Autore della Ricetta:
4 fette di petto di pollo
4 fette di prosciutto cotto
100 g di parmigiano in scaglie
40 g di burro
1/2 bicchiere di vino bianco
sale e pepe q. b.
Battete le fette di petto di pollo, aggiungete del pepe e coprite con una fetta di prosciutto cotto e il parmigiano a scaglie. Arrotolatele, fissatele con stuzzicadenti, soffriggete leggermente con il burro, quindi aggiungete il vino bianco e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Alla fine aggiustate di sale e servite.