Pollame
Ricetta inserita in archivio il 10/03/2006 alle ore 15.45.31
Autore della Ricetta:
vino bianco 1 bicchiere
salvia qualche foglia
sale q.b.
rosmarino 1 ciuffo
pomodoro passato 400 g
pollo 4 cosce
piselli 200 g
olio extra-vergine d'oliva 40 g
cipolla 1
Mettere in un tegame le cosce di pollo con l'olio e la cipolla affettata, far rosolare, aggiungere il vino e farlo evaporare.
Unire la salsa di pomodoro, le erbe aromatiche, salare e cuocere a fuoco moderato per circa 20 minuti.