Creme, dolci al cucchiaio
Ricetta inserita in archivio il 11/03/2006 alle ore 10.37.11
Autore della Ricetta:
6 rossi d'uovo
150 g di zucchero
1 dl di latte
1 bicchiere di Marsala
Sbattere in una casseruola i rossi d'uovo ed amagamrci lo zucchero. Quando il composto sarà omogeneo, scaldare a bagno maria unendo lentamente il latte e il marsala, fino ad ottenere una crema soffice e spumosa.
Servire lo zabaione o caldo o freddo in coppette insieme a biscotti.
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