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Risotto con cavolo cappuccio e seppie

Riso

 

Risotto con cavolo cappuccio e seppie

Ricetta inserita in archivio da stefano marinucci il 29/01/2021 alle ore 16.53.55



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

Stefano Marinucci

Chef

 

 

Dosi per: 4

riso carnaroli
cavolo cappuccio viola
seppie
pomodorini datterini
menta
odori
olio EVO

 

Esecuzione:

Cuocere il riso con il metodo classico.
Centrifugare il cavolo e utilizzarlo nella cottura del riso, se necessita usare un po' di brodo vegetale.
Cuocere le seppie a bassa temperatura e unirle alla fine. Profumare con la menta, l'olio, il pepe e i datterini.

Regione: Lombardia

Vino:

Traminer Paladin - Paladin Vigne Vini

 



 


Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternità


 

 

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Luigi Farina - 12/04/2021 06.56

Ricetta del giorno 12-04-2021


Buon giorno anonimo


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Galleria fotografica:

RISOTTO CON CAVOLO CAPPUCCIO E SEPPIE
RISOTTO CON CAVOLO CAPPUCCIO E SEPPIE

 

 

 

 

 

 

 

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