Scheda di Antonio Di Somma
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Antonio Di Somma




 

In questo spazio raccontiamo la cucina italiana attraverso le persone e le realtà che la vivono ogni giorno. La Scheda di Antonio Di Somma raccoglie Ricette, Articoli o Segnalazioni e Filmati (solo se presenti)

 

 


 

 

Antonio Di Somma

Via Dell'Epomeo 465
80126 - Napoli

chefdisomma@gmail.com
Telefono: 3290325472

 

 

Giovane Chef privato, collaboratore del Catering Antignani di Pomigliano D'Arco (NA), rappresenta la Calabria in varie manifestazioni, fa parte degli Chef di Escoffier, collabora con l'Accademia Gusto e Movimento di Cosenza, collabora con vari locali nel casertano.

 

 


 

Ricette inserite da Antonio Di Somma

 


Antipasti - Antipasti caldi

Autore: Antonio Di Somma (Chef)

Regione: Campania

Bocconi di capra pastellati

 


Antipasti - Antipasti caldi

Autore: Antonio Di Somma (Chef)

Regione: Campania

Flan di friarielli fonduta di provolone e sbriciolata di salsiccia

 


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: Antonio Di Somma (Chef)

Regione: Campania

Tartar di cernia agli agrumi e taralli sbriciolati

 


 


 


Secondi - Pesce

Autore: Antonio Di Somma (Chef)

Regione: Campania

Ricciola al vapore e spuma di patate

 



 

Filmati

 




 

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GALLERIA FOTOGRAFICA

sono presenti 2 fotografie

 

Grasso che cola
Medaglione di pescatrice con bacon mousse di patate, croccante di segale ed aria di latte