Numero 7 di Art Food e Fashion di Celeste Ferrari I Pittori del cibo dello chef Luca Borghini

Numero 7 di Art Food e Fashion di Celeste Ferrari
FOOD PROJECT L'ARCHITETTO DEL BUON CIBO
Scritto da Celeste FerrariQuando si parla di creatività culinaria, buon stile, di architetto del buon cibo, si parla dello Chef Executive Luca Borghini, alias Pittore del Cibo e Stilista del Gusto.
Oggi invece dimostra di saper mixare sapientemente e funzionante architettura, cibo e gastronomia.
L'arte della cucina, del cibo con lui si sposa perfettamente all'architettura. Il cibo e l'architettura sono due discipline così vicine. Il nostro Chef mostra nelle sue opere grande attenzione all'aspetto e alla presentazione del cibo. Più un piatto e il cibo è bello e misteriosamente viene mangiato più volentieri e anche essere più buono.
Luca Borghini quindi riesce a ben mescolare assieme design e cibo. Anche l'occhio vuole la sua parte e lui il mondo del food lo conosce bene. Non c'è niente di più attraente di un buon prodotto in un buon contenitore.
La sua è cultura gastronomica, passione per la cucina di tutto il mondo, con prevalenza di quella prettamente italiana o toscana.
Nei suoi piatti tradizione convive con nuovi sapori, dando all'opera finale un aspetto intrigante.
Non esiste piatto che non sia frutto della sintesi e della rielaborazione di tecniche, prodotti e gusti diversi che si sono incontrati e miscelati armonicamente.
Ogni volta con lui si percorre un viaggio culinario attraversando regioni affascinanti e ricche di storia e cultura.
Moderna la sua sfida: innovare la tradizione con gusto di sperimentazione. Offrire una cucina creativa con forte identità territoriale di qualità, con una attenta cura per i particolari e i colori.
Il Simposio è ciò che vuole offrire: piatto di buon gusto capace di soddisfare ogni vostra curiosità.
Il cibo è raffigurato come un capolavoro per la combinazione di sapori, preparazione e presentazione.
Ogni piatto è il movimento di una sinfonia, espressione artistica, opere di design, ricercatezza e raffinatezza che di propoga attraversando tutti i sensi.
Tutto questo è la fonte dell'arte culinaria, tutto questo è il grande Maestro Luca Borghini