Food and Wine Parade in collaborazione con Chef Anthony e Carmelo Grippaldi

La Food and Wine Parade oggi riparte con una grande novita'. Essa e' nata con l'intento di ricercare e selezionare le eccellenze enogastronomiche in quel mosaico di diversità che è il territorio italiano. L'alta qualità è spesso legata a piccole realtà locali con una produzione limitata e condizionata dalla stagionalità. È proprio per queste caratteristiche di ricercatezza e forte unicità che è nata la rubrica Food and Wine Parade, per rappresentare il meglio dei tesori culinari italiani. Crediamo che l'innovazione non sia nemica della tradizione, ma uno strumento per valorizzarla. Grazie alla tecnologia possiamo avvicinare ogni confine geografico e garantirvi specialità gastronomiche Ogni piatto scelto racchiude una storia e vogliamo farvela raccontare dalla Penna Gastronomica, Celeste Ferrari Oggi presentiamo la Fattoria Valle del Sole, azienda di Carmelo Grippaldi nata nel 1998 che si trova a Gagliano Castelferrato (EN), nel cuore della Sicilia, immersa nei boschi secolari sui monti Erei. Qui nascono, Ficodì e Le Delizie di Venere, eccellenze tipiche siciliane, che rappresentano bene i profumi e colori della nostra isola. Rimaniamo incantati dal carnevale di colori e sapori che giungono da questi prodotti. Grazie alla tecnologia e ad un sistema avanzato e affidabile, l'azienda riesce ad avvicinare ogni confine geografico e garantirvi specialità gastronomiche che è difficile reperire. Il sigillo che viene assegnato ad ogni prodotto acquisito, è la garanzia che quel prodotto è stato accuratamente scelto sulla base di alcune peculiarità tipiche della zona di provenienza e risponde ad elevati criteri di qualità. La grande novita' oggi dell'azienda è la stretta collaborazione con lo Chef Anthony. Tutte le bottiglie usciranno con il marchio consigliato da Chef Anthony. Le chiamano note, ma sono molto di più le tonalità che libera il profumo di un buon liquore. Chiudendo gli occhi e lasciando penetrare la sua essenza tra l'infinita gradazione dei nostri sensi, si riescono a percepire fragranze di frutti, fiori, bacche, spezie. Fin dai primi anni l'azienda si e' posta come azienda leader nella produzione liquoristica artigianale , creando il primo liquore di ficodindia a marchio FICODI' , restando ancorata alla produzione artigianale di altissima qualità con prodotti prettamente legati al territorio . Ampliando la propria gamma di prodotti nasce il marchio LE DELIZIE DI VENERE una linea di creme liquorose con ingredienti naturali dove la qualità assoluta dei prodotti trova ampio spazio nei mercati italiani ed esteri. Tutte le linee di prodotti vengono realizzate in tutte le fasi nel proprio laboratorio di Gagliano Castelferrato. Oggi l'azienda vanta una crescita costante, sia nel settore horeca che nel settore della G.D.O. La Food and Wine Parade e' una rubrica del Buon Cibo e del Buon Bere per gustare e degustare sempre il cibo o il vino/liquore giusto. Articolo dopo articolo, andremo di regione in regione, si viaggerà attraverso la tradizione gastronomica italiana, alla scoperta di posti nuovi o alla ricerca di piatti genuini, accompagnati dall'eccellenza dei vini italiani e non solo. Il piacere di un buon bicchiere di crema liquorosa marchio Ficodì o Le delizie di Venere, lasciarsi cullare dai suoi affascinanti aromi e appagarsi del suo sapore è un piacere, un vero piacere che certamente conosciamo tutti e al quale probabilmente non sappiamo rinunciare. E ora Cin Cin e Buon Appetito