A cura di Celeste Ferrari- Rubrica" Lo Spaghetto D'Autore" -SPAGHETTO, IL CIBO PIÙ AMATO NEL MONDO

Quando si parla di made in Italy, una delle cose a cui si pensa prima è la cucina italiana, con i suoi profumi, i suoi sapori, i suoi colori. Una cucina che tutto il mondo ci invidia. E quale alimento può rappresentare meglio l'Italia in tavola, come un bel piatto di pasta?

Già, la pasta, amata in tutto il mondo, consumata a chili, anzi, a tonnellate. I numeri arrivano dalla Giornata mondiale della pasta: oltre 13 milioni di tonnellate di pasta prodotti in 45 Paesi. Un consumo pro-capite mondiale che oscilla tra i 5 e i 6 kg e un primato che vede spaghetti, rigatoni e gli altri 500 formati di pasta disponibili in commercio il prodotto alimentare più presente sulle tavole del mondo e il cibo più amato in molti Paesi, dal Brasile alla Germania.