NATALE A TAVOLA CON POESIA CON LO CHEF LUCA BORGHINI

Natale è una festa antica ma sempre magica e densa di emozioni, e oggi più che mai se a preparare il cibo è lo Chef Luca Borghini.
Come colore il nostro Borghini ha scelto il rosso, colore predominante delle feste natalizie e simbolo della luce e del fuoco.
Come piatto invece ha scelto la Chianina, piatto tipico che narra la Toscana, unendo gusto e salute. Ricordiamo che questa carne ha un elevato valore nutrizionale.
Con Luca Borghini ci prepariamo al Natale con un turbinio di emozioni, anticipando l'atmosfera magica, densa di odori, sapori e sentimenti.
Scatena la nostra creatività e rende questo periodo di festa un momento di calore in cui realizzare con le proprie mani qualcosa di indimenticabile.
Cucina e poesia si sposano creando un parallelismo tra cibo e parola.
Da sempre in gastronomia che in letteratura il mondo viene continuamente ricreato, assimilato e trasformato in altro. L'atto di cucinare o quello di mangiare diventano importanti riferimenti metaforici e simbolici dell'atto di produrre e consumare la poesia.
Oggi per questa occasione natalizia diventa da Chef a Poeta rappresentando il mondo che lo circonda in un modo tale da creare preziose emozioni.
Il poetacuoco esperto preparatore di poesiecibo. La poesia che viene servita in tavola come alimento per lo spirito o per la coscienza, Chef dispensatore di felicità. La vita diventa un bellissimo piatto di carne Chianina dove decora con garbo equilibrato istinti, sentimenti, intelligenza.
Il cibo con Luca Borghini diventa protagonista indiscusso come ospitalità e amicizia, come ritrovarsi. Per la famiglia il Natale è l'occasione per riunirsi e ritrovarsi assieme.
Quindi non sembra fuori luogo paragonare il mestiere del poeta a quello di una abile chef in grado di amalgamare gli ingredienti più disparati prelevati dalle sue esperienze emotive, intellettuali, sensoriali, per creare una poesia vicina alla sensibilità del lettore.

LA PENNA GASTRONOMICA-CELESTE FERRARI