Metti una pizza a cena

Salve amici, sono passato da Errico Porzio per visitare il nuovo locale e ovviamente per la sua Margherita. Che dirvi amici, locale molto carino e curato, personale educato e presente.
Ma veniamo all'impasto, soffice, leggero un po' diverso dal precedente, ma direi ancora più buono. I prodotti sulla pizza erano tutti di grande qualità, anche l'olio, forse per il mio gusto anche troppo, ma c'è chi lo preferisce abbondante. La Margherita rimane sempre la scelta primaria in pizzeria, semplice e gustosa ma merita un grande equilibrio.

Ecco le foto a voi i commenti.

La novità assoluta è stata per me che Porzio l'ha cotta nel forno a gas.
Che ne pensate?