Lalùci, quel grillo in purezza che racconta un territorio

Una distesa di piccoli diamanti, dove la luce trova il suo splendore tra le vigne.
"Quel che si dimentica è come se non fosse mai successo. Ogni cosa che esiste è reminiscenza; Lalùci, luce che svela e rivela. E' l'idea primordiale. L'archeotipo. Così come deve essere".
Viaggiare di ricordi è in parte la forza del nostro pensiero; è così che ripercorro il mio viaggio in Sicilia, con un tour tra le vigne dell'azienda Baglio di Cristo di Campobello.
Già dall'ora avevo percepito le potenzialità di questi vini. Assaggio dopo assaggio posso determinarne la totale qualità.

Perchè vi ho accennato una distesa di diamanti? perchè il terreno in cui sorgono le vigne è talmente calcareo che riflette completamente la luce del sole, alcuni sassi sono quasi specchi.
Accecata in certi momenti da queste proiezioni luminose, mi sono sentita avvolta da un calore particolare, è come se ogni scorcio, vite e sasso fossero fluttuanti ed infiniti.
Tutto ciò rende unico e vivo ogni sguardo, ogni emozione, ogni grappolo raccolto.
In questo vino si racchiude quanto vi ho descritto.
Al naso la presenza "verticale" immediata di fiori bianchi, di gesso, note minerali, mela e pera verdi croccanti, pesca gialla matura, pepe bianco; ossigenandosi si sentono note agrumate, mandarino, limoni e lime, litchi e leggera nota di caffè.

Con grande curiosità già attratta dai profumi, assaggio con un piccolo sorso il vino, fresco, pulito ed elegante e sono già sedotta.
I profumi sentiti al naso li ritrovo in bocca, in più la struttura e massa mi regalano setosità e lunghezza, una persistenza di sapori interminabili, eppure ne ho bevuto veramente poco.
Tutta la linea di produzione di questa azienda secondo il mio parere ha vini con punteggi degustativi organolettici oltre i 90 punti.
Sono vini completi e complessi a livello gustoolfattivo, ma chiunque può goderne, capirli e coglierne la qualità elevata.
Se pensate di fare un viaggio in Sicilia no perdete l'occasione di visitare questa tenuta, è prima di tutto una grande famiglia che vi saprà cogliere con calore e professionalità.
Per informazioni questo è il loro sito
www.cristodicampobello.it