Entra...un'esperienza di famiglia, Agriturismo La Casara

Tutte le volte che vado a mangiare in questo ambiente " el Paron" il capofamiglia mi fa osservazioni " gradite" sui miei capelli, approcciando con " ogni rizo ze un caprisio", una femmina così è indomabile come i suoi capelli...probabilmente ha ragione, saggia età del Signore " adulto ".
L'agriturismo in questione si trova in località Valbella, specializzato nella produzione di affettati, prodotti con sale, vino e senza nitrati.
La pasta viene tutta fatta a mano fresca, mentre la carne sempre di produzione del locale, viene cotta a vista e al momento.
Il piatto forte è la Spalla di Vitella allo spiedo, morbida e saporita, fibra elastica e consistenza di cottura adeguata.
Riporto: "mangiare nel nostro agriturismo non significa solamente consumare un pasto, ma vivere un momento in famiglia", concordo pienamente, staff gentile ed attento, soprattutto veloce, dinamico e servizievole.
Marino uno dei componenti della Famiglia è un grande intenditore di vini, passione che potrete vedere ma anche degustare affidandovi a lui, oltre ai vini destinati alla mescita.
Io non rinuncio mai al piatto di affettati misti e al loro tarassaco sottaceto, una bontà unica.
Anche i primi piatti meritano, perchè raccontano il territorio.
Vivere il panorama, la genuinità di questi piatti, associando una passeggiata in mezzo ai boschi circostanti, risana la mente.
E' un ripulirsi della frenesia della vita e della quotidianità, in un contesto di accoglienza e semplicità.
Le foto che pubblico raccontano la sobrietà di un pranzo tra amici, tra risate e portate deliziose, tra gola e profumi di montagna.
Per informazioni e prenotazioni tavolo il sito è:
http://www.agriturismolacasara.it